Unsuz Krep Tarifi
Klasik tatlılar arasında özel bir yeri olan prenses kurabiye tarifi, yumuşacık dokusu, hafif portakal aroması ve tereyağının kremamsı lezzetiyle çay saatlerini ve kahve molalarını adeta şenlendirir. Bu nefis prenses kurabiye tarifi, hem hafif hem de lezzetli yapısıyla yalnızca evinizi değil, sofralarınızı da renklendirir; misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edecek ideal bir atıştırmalık sunar. Her lokmada ev sıcaklığını, anne eliyle yapılmış gibi samimi ve huzurlu bir hissi hissettiren bu kurabiyeler, aynı zamanda görselliğiyle de öne çıkar ve üzerine hafifçe serpiştirilen pudra şekeri veya ceviz parçalarıyla sunumda şıklık kazanır. Peki; prenses kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Damla Sakızlı Bademli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon prenses kurabiye 100 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Prenses Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 paket tereyağı (250 gr, yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3,5–4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Prenses Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Tereyağı Alternatifleri
- Margarin veya bitkisel tereyağı: Daha hafif ve vegan bir seçenek için kullanılabilir.
- Hafif sütlü tereyağı karışımı: Tereyağını yarı yarıya süt yağı ile karıştırarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
- Hindistan cevizi yağı: Hafif tropikal aroma katar ve vegan tarifler için uygundur.
Şeker Alternatifleri
- Esmer şeker: Kurabiyelere hafif karamelimsi bir tat verir.
- Hindistan cevizi şekeri: Daha doğal ve düşük glisemik indeksli bir tatlandırıcıdır.
- Stevia veya eritritol: Şekeri azaltmak veya kalorisini düşürmek için kullanılabilir.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha lifli ve sağlıklı bir doku verir.
- Badem unu veya yulaf unu: Glutensiz ve hafif bir kurabiye hazırlamak için uygundur.
- Kakao veya kakao unu: Hamura ekleyerek çikolatalı aromalı kurabiye elde edebilirsiniz.
Portakal Kabukları Alternatifleri
- Limon kabuğu rendesi: Portakal yerine kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Mandalina veya greyfurt kabuğu: Hafif tatlı-ekşi aromalar için idealdir.
- Tarçın veya muskat: Kurabiyelere baharat aroması eklemek için kullanılabilir.
Ekstra Aroma ve Katkılar
- Ceviz, fındık veya badem: Hamura veya üstüne ekleyerek lezzet ve dokuyu artırabilirsiniz.
- Kuru meyveler: Küçük doğranmış kuru üzüm veya yaban mersini ile kurabiyeleri zenginleştirebilirsiniz.
- Çikolata parçaları: Hamura ekleyerek daha tatlı ve yoğun bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Prenses Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumuşamış tereyağını şekerle birlikte geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Dört yumurtanın bir tanesinin akını ayırın ve geri kalan yumurtaları karışıma ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu kuru karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, ardından kurabiyelerin üstünü önce ayırdığınız yumurta akına batırın, isteğe göre toz şeker veya fındıkla kaplayın ve tepsiye yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine bıçak ucu veya çatal ile hafifçe çizikler atın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Prenses kurabiye, özellikle çay ve kahve saatlerinde ideal bir atıştırmalıktır; yanında sade veya aromalı bir içecekle sunabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine hafifçe pudra şekeri serperek hem görselliği artırabilir hem de tatlı aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük kutular veya kavanozlarda paketleyerek hediye olarak sunabilirsiniz.
- Yanında birkaç dilim taze meyve veya az şekerli reçel ile servis ederek sunumu daha zengin hâle getirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin yarısını eritilmiş çikolataya batırarak daha şık ve özel bir sunum yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kurabiyenin dokusu için tereyağı mutlaka oda sıcaklığında ve yumuşamış olmalıdır.
- Hamuru fazla yoğurmak kurabiyelerin sert olmasına sebep olur; sadece malzemeler homojen şekilde karışana kadar yoğurun.
- Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır; fazla un kurabiyeyi sert yapar.
- Fırında çok uzun süre tutmak kurabiyelerin kurumasına neden olur. Hafif pembeleştiğinde fırından çıkarın.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside bekletip ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Portakal kabuğu rendesini artırabilir veya limon kabuğu ile değiştirerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.