Prenses Kurabiye Tarifi
Kilis mutfağının en sevilen patlıcan yemeklerinden biri olan teşrübe, Antep mutfağında da sık sık t��ketilir. Ana malzemeleri et, patlıcan ve domates olan bu yemek, tırnak pidenin üzerine ilave edilir. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, teşrübe tarifi için detaylara geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 12 Kişi Kaydetti
Teşrübe için
Malzemeler
- 500 gr kuzu kuşbaşı et
- 500 gr küçük patlıcan
- 3 adet tırnak pide
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 5 bardak su
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
Teşrübe
Nasıl Yapılır
- Tencereye yağ alınır ve kuşbaşı etler yağda kavrulur.
- Soğan yemeklik doğranarak içerisine eklenir ve kavrulma işlemin devam edilir.
- Biber ve domates doğranarak tencereye ilave edilir.
- Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Su ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
- Patlıcanlar alacalı soyulur, kızgın yağda kızartılır.
- Pişen etlerin olduğu tencereye eklenerek 5-6 dakika pişirilir.
- Tırnak pideler kareler halinde dilimlenerek sunum tabağına alınır.
- Yemeğin suyu pidelerin üzerine gezdirilir.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlanır, tırnak pidelerin üzerine dökülür.
- Pişen yemek güzel bir sunumla tabağa alınır ve servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.