15 dakikada Brownie Kurabiye Tarifi
Zengin aromasıyla tatlı tutkunlarını cezbeden tahin ve pekmezli sufle tarifi, hem tahinin kendine has yoğun lezzeti hem de pekmezin doğal tatlılığıyla sofralara unutulmaz bir dokunuş katar. Bu nefis tahin ve pekmezli sufle tarifi, özellikle çay saatleri ve akşam tatlıları için ideal olup, her lokmada hem yoğun hem de hafif bir lezzet deneyimi sunar, pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede şık ve lezzetli bir tatlı alternatifi yaratır. Peki; tahin ve pekmezli sufle tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahin ve pekmezli sufle 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tahin Ve Pekmezli Sufle Tarifi için
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tahin (akışkan)
- 3 yemek kaşığı pekmez (tercihen üzüm veya dut pekmezi)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)
- Servis için: pudra şekeri, file badem
Tahin ve Pekmezli Sufle Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Tahin Alternatifleri
- Fıstık ezmesi veya badem ezmesi: Tahin yerine kullanılabilir, suflenize farklı bir kuruyemiş aroması katar.
- Hindistan cevizi kreması: Hafif tatlı ve aromatik bir dokunuş sağlar.
- Yer fıstığı ezmesi: Daha yoğun ve karakteristik bir lezzet için tercih edilebilir.
Pekmez Alternatifleri
- Bal: Pekmezin yerine kullanılabilir; sufleyi hafif tatlı ve daha yumuşak yapar.
- Akçaağaç şurubu: Farklı bir aroma ve hafif karamelimsi tat sağlar.
- Agave şurubu veya hurma şurubu: Vegan ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha yoğun ve lifli bir doku verir.
- Badem unu veya yulaf unu: Glutensiz ve hafif bir sufle hazırlamak için ideal.
- Kakaolu un karışımı: Sufleye ekstra çikolata aroması katmak için kullanılabilir.
Ekstra Aroma ve Katkılar
- Vanilin yerine tarçın veya muskat: Sufleye farklı bir baharat aroması ekler.
- Çikolata parçaları veya bitter çikolata: İçine ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Ceviz, fındık veya kaju: Üzerine serpiştirerek hem aroma hem de dokusal çeşitlilik katabilirsiniz.
Tahin Ve Pekmezli Sufle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sufle kaplarını veya küçük porsiyonluk fırın kaplarını yağlayın ve hafifçe unlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle 2–3 dakika çırpın, karışım hafifçe kabarsın.
- Karışıma tahin ve pekmezi ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, vanilin, tuz ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Suflelerin dışı hafifçe sertleşirken içi akışkan kalmalıdır.
- Fırından çıkardıktan hemen sonra servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya file badem ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sufle, fırından çıktıktan hemen sonra servis edildiğinde içi akışkan ve dışı hafif kabuklu olur; en lezzetli hali budur.
- Yanına bir top vanilyalı, tahinli veya karamelli dondurma ekleyerek sıcak-soğuk kontrastı yaratabilir ve sunumu daha özel hâle getirebilirsiniz.
- Suflenin üzerine hafifçe pudra şekeri veya kakao tozu serpiştirerek görselliği ve aromayı artırabilirsiniz.
- Ceviz, fındık, badem veya kaju parçaları ile dekoratif ve lezzetli bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Tek kişilik sufle kaplarında pişirip servis etmek hem şık hem de pratik bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Yumurta ve şeker mikserle 2–3 dakika çırpılmalı, karışım hafifçe kabarmalıdır; bu, suflenizin kabarmasını ve hafif dokusunu sağlar.
- Tahin katıysa hafifçe ısıtarak akışkan hâle getirin; pekmez ve tahin iyice karışmalı ki sufle eşit kıvamda olsun.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırın kullanın. Fırının alt ve üst ısıtıcıları dengeli olmalı; sufleyi fazla tutarsanız içi kurur, az tutarsanız hamur kıvamında kalır.
- Kapları yağlayıp hafifçe unlamak, suflenizi kalıptan kolay çıkarmanızı sağlar.
- Suflelerin dışı sertleşip kabuk oluşturmalı, içi akışkan kalmalıdır. Ortalama 12–15 dakika yeterlidir.
- Sufle fırından çıktıktan 2–3 dakika içinde servis edilmezse içi çökebilir; bu yüzden sıcak servis şarttır.
- Çikolata parçaları, tarçın veya ceviz ekleyerek sufleyi kişiselleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.